protože ryba je vařena bez přímého kontaktu s vodou. Voda při vaření v páře neovlivňuje živiny

Ryby jsou skvělým zdrojem bílkovin, omega-3 mastných kyselin, vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro naše zdraví. Bohužel při nesprávné přípravě může část těchto prospěšných látek zmizet. Jak tedy připravit rybu tak, aby si zachovala co nejvíce hodnotných živin? V tomto článku vám odhalíme tajemství, jak správně vařit, smažit nebo péct ryby, aby zůstaly…