Špenát recept: Vynikající způsoby, jak si užít špenát

Špenát je jednou z nejoblíbenějších a nejzdravějších zelenin, kterou si můžeme připravit v mnoha různých pokrmech. Tento univerzální listový zelený zázrak je plný vitamínů, minerálů a antioxidantů. V tomto článku se podíváme na několik skvělých špenát receptů, které můžete vyzkoušet doma a obohatit svůj jídelníček o tuto výživnou zeleninu.

Co je špenát a proč je tak zdravý?

Špenát je listová zelenina, která pochází z Asie, ale dnes je oblíbená po celém světě. Obsahuje vysoké množství vitamínu K, železa, vlákniny a dalších živin, které jsou pro naše zdraví velmi prospěšné. Kromě toho je špenát skvělý pro podporu zdraví očí, zlepšení trávení a udržení zdravého krevního tlaku. Je také bohatý na antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům v těle.

Špenát recept na jednoduchý špenátový krém

Pokud hledáte rychlý a lahodný způsob, jak si připravit špenát, tento jednoduchý špenát recept na krémovou polévku je ideální volba.

Ingredience:

• 500 g čerstvého špenátu (nebo 300 g mraženého)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• 200 ml smetany
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi zahřejte olivový olej a orestujte cibuli, dokud nebude měkká a zlatavá.
2. Přidejte nakrájený česnek a krátce orestujte, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte čerstvý nebo mražený špenát a restujte, dokud nezměkne a nezmenší objem.
4. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Poté vařte asi 10 minut, aby se všechny chutě spojily.
5. Polévku rozmixujte do hladka pomocí tyčového mixéru, přidejte smetanu a dochuťte solí a pepřem podle potřeby.
6. Podávejte horké, můžete ozdobit trochou zakysané smetany nebo strouhaným sýrem.

Tento špenát recept je ideální pro rychlou a zdravou večeři, kterou si můžete připravit za pouhých 20 minut.

Špenát recept na špenátovou quiche

Pokud máte chuť na něco sytějšího, skvélé bude připravit si špenátovou quiche. Tato kombinace křehkého těsta, špenátu a sýra je ideální jako oběd nebo večeře.

Ingredience:

• 1 balení listového těsta
• 300 g čerstvého špenátu
• 150 g ricotty nebo tvarohu
• 2 vejce
• 100 g nastrouhaného sýra (parmezán nebo čedar)
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce olivového oleje

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Listové těsto vyválejte na plech a přikryjte pečicím papírem. Předpečte těsto v troubě asi 10 minut.
3. Na pánvi zahřejte olivový olej a orestujte špenát, dokud nezměkne. Poté nechte trochu vychladnout.
4. V míse smíchejte špenát s ricottou, vejci, nastrouhaným sýrem, solí a pepřem.
5. Směs rovnoměrně naneste na předpečené těsto a vložte zpět do trouby na 20-25 minut, dokud quiche nezpevní a povrch nezezlátne.
6. Podávejte teplé nebo studené, ozdobené čerstvými bylinkami.

Tento špenát recept je nejen chutný, ale také plný živin a ideální pro každou příležitost.

Různé způsoby přípravy špenátu

Špenát je velmi univerzální zelenina, která se hodí nejen do polévek nebo quiche, ale také do salátů, omáček, těstovin nebo jako příloha. Několik dalších nápadů, jak použít špenát ve vaření:

• Špenátová omeleta: Špenát rychle orestujte a přidejte do vajíček pro zdravou snídani.
• Špenátové těstoviny: Smíchejte uvařené těstoviny se špenátem, česnekem, olivovým olejem a parmezánem pro jednoduchý a chutný pokrm.
• Špenát jako příloha: Orestujte špenát na pánvi s trochou česneku a olivového oleje a podávejte jako přílohu k masu nebo rybě.

Závěr

Špenát je skvélé pro naše zdraví a je úžasně všestranný ve vaření. Ať už si připravíte rychlou špenátovou polévku, lahodnou špenátovou quiche nebo ho použijete jako přílohu, vždy přinese vaší kuchyni čerstvost a výživnou hodnotu. Vyzkoušejte některý z těchto špenát receptů a objevte, jak snadno můžete špenát zařadit do svého každodenního jídelníčku.