Jablečný koláč: Nejlepší recept na jablečný koláč pro každou příležitost

Jablečný koláč je jedním z nejoblíbenějších dezertů, který si oblíbili lidé po celém světě. Tento skvostný pokrm je ideální pro podzimní dny, kdy jablka jsou v plné sezóně. V této článku se podíváme na nejlepší recept na jablečný koláč, který můžete snadno připravit doma.

Jablečný koláč – ingredience

Na přípravu tohoto vynikajícího jablečného koláče budete potřebovat následující ingredience:

Těsto:

• 250 g hladké mouky
• 150 g másla
• 100 g cukru
• 1 vejce
• Špetka soli
• 1 lžička prášku do pečiva

Náplň:

• 4 střední jablka (nejlépe kyselá odrůda)
• 50 g cukru
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce hladké mouky (na zahuštění)

Na dozdobení:

• Moučkový cukr (volitelné)

Příprava jablečného koláče

1. Příprava těsta: Nejprve připravíme těsto. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a vše promíchejte tak, aby vznikla drobivá směs. Přidejte vejce a rychle vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu studené vody. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do lednice.

2. Příprava náplně: Mezitím si připravte jablečnou náplň. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. V misce smíchejte jablka s cukrem, skořicí, citronovou šťávou a moukou. Tato směs by měla vytvořit lahodnou a voňavou náplň, která se během pečení spojí.

3. Vytvoření koláče: Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte koláčovou formu máslem nebo ji vyložte pečicím papírem. Těsto rozdělte na dvě poloviny. Jednu polovinu vyválejte na kruh, který vyložíte dno formy. Na těsto rovnoměrně rozetřete připravenou jablečnou náplň.

Druhou polovinu těsta opět vyválejte a pokryjte jablka. Pokud chcete, můžete vytvořit mřížkový vzor nebo použít celé těsto na pokrytí koláče.

4. Pečení koláče: Koláč pečte v předehřáté troubě asi 40–50 minut, dokud nebude těsto krásně zlatavé a náplň se nepropeče. Po upečení nechte koláč vychladnout.

5. Dokončení: Pokud chcete, můžete na závěr posypat koláč moučkovým cukrem pro hezký vzhled.

Jablečný koláč – podávání

Jablečný koláč je skvélé podávat teplý s kopečkem šlehačky, vanilkové zmrzliny nebo jen tak, aby vynikla jeho skvostná chuť. Tento koláč je perfektní volbou pro rodinné oslavy, víkendové setkání nebo jen tak na podzimní odpoledne.

Jablečný koláč: Nejlepší recept na jablečný koláč pro každou příležitost